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桂林米粉具有什么特色
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圆的称
米粉
,片状的称切粉,一般大家都通称为米粉,其特点如下:
外形的特点:洁白、细嫩、软滑、爽口。
吃法
多样的特点。以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮成卤水,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。有生菜粉、
牛腩
粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
Tags:
米粉
桂林
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