哪里人吃竹鼠

竹鼠（学名：Rhizomyidae）是一种竹鼠科竹鼠属动物，以竹子、芒草、植物茎秆等为食，因吃竹而得名。

其呈体鼹型，外形粗壮似鼢鼠；头部钝圆，吻较大，眼小，耳隐于毛被内；尾上均匀地被有长而细软稀毛，透视可见皮肤；前足较细小，爪亦短，但强壮适于挖掘。它常年栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中，毛皮绒厚柔软，营养丰富，有较高的经济价值和药用价值，主要食用是南方的省份:如广东、福建、江西、湖南、广西、四川等省份。