有关骨煲的百科

食材：筒骨1条，姜1块，米2杯，米酒2勺，葱2颗，生抽2勺，老抽2滴。步骤：1、姜切丝，葱切末备用；2、这是从筒骨上撇下的肉，剁碎待用；3、米洗净装盘待用；4、筒骨入锅，加入米酒去腥。加入两勺盐。再加入清水。...

主料:猪大骨头1根。辅料:玉米1根，生姜3片，葱1根，蒜3瓣，葱须6个，枸杞子10粒，香叶2片，桂皮1片，干辣椒5个，醋2勺。1、大棒骨头泡水洗净备用。2、在锅内放入生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、...

筒骨、花生煲汤，可补肾壮阳，腱脾润燥，益精填髓，对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳痿者有食疗作用。筒骨的功效：筒骨有很高的营养价值，筒骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养...

烧猪骨煲汤可以用白菜、胡萝卜、山药等；烧猪骨煲汤不仅能补充营养还能下火。白菜烧猪骨汤做法：食材：白菜适量、烧猪骨适量、姜适量、盐适量。步骤：1、准备好上述食材；2、烧猪骨放入滚水中煮...

功效：健胃、润肤、增髓。做法：1、筒骨洗净。2、怀生削皮,切成滚刀块，放入锅中加入六碗水烧开。3、锅里放油,加入姜稍微煸一下，把骨头放入炒一分钟。4、将炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里。5...

筒骨：可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是猪后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。筒骨可以和萝卜、牛肉，香菇等煲...

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。做法：1、筒骨洗干净。2...

大骨煲汤的做法如下：1、大骨用水洗净，切好葱段，姜拍扁备用；2、锅中加入清水，烧开；3、水开后放入大骨，煮三分钟左右，然后捞出大骨；4、换水，放入大骨、花椒、葱段、姜和红枣，开大火；5、水开后改小火，...

步骤：将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟；将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉；然后将直通骨劈断，劈开...

1、将牛杂骨600克、排骨和牛大骨1000克，在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2、再放入滚水里完全烫去血水；3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4、用武火煮沸，再转中火熬...

将排骨用清水洗至无血水，沥干后放入盘中。加入盐，黄酒和醋，充分拌匀后腌制十分钟以上；干红枣提前放入碗中，清水浸泡半小时左右；将秋葵洗净沥干水后，改刀、，葱切段，姜切片；将腌制好的排骨放入高压...

制作材料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒，调料：葱结10克，姜片10克，盐8克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，色拉油适量。莲藕煲排骨具体做法：1、将排骨切成4厘米长的段，莲藕切成块状。2、将锅置于火上，加油...

材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、兰花、黑木耳、盐、糖。步骤：1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2至3分钟，棒骨捞出洗干净。2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒。3、放入火腿...

牛骨汤是一道菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鲜美，营养丰富。可根据自身喜好搭配食材炖煮，有以下两种基本做法：做法一1、准备牛脊骨、番茄、莲藕、南瓜、花椒、干辣椒、盐等食...

蛇骨煲汤的做法：原料：熟乌骨鸡肉细丝200克，熟蛇肉丝200克，熟冬笋丝刃克，水发香菇丝10克，蛋皮丝25克，蛇汤将蛇肉洗净放砂锅中加水、姜片、陈皮、桂元肉，加盖火煮至可退肉即可放入冷水中冷却，蛇骨...

龙骨炖乌鸡。一、主料：肉苁蓉、龙骨、芡实、沉香、山萸肉、桂皮、莲子心、乌鸡。二、调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜、葱。三、步骤：1、山萸肉用酒浸2小时，用以备用。2、将肉苁蓉、龙...

1、材料：筒骨三块，海鲜菇，白玉菇，香菇，盐适量，玉米，纯牛奶。2、准备好所有食材，香菇，白玉菇，蟹味菇洗净沥干。3、香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。4、筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清...

主料：羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜适量做法：1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、...

食材准备：龙骨400克，玉米2根，虫草花20克，料酒1汤匙，淡菜20克，姜，盐，胡萝卜少许。方法步骤：1、将龙骨斩成2寸左右的小段，然后玉米对切后切段，胡萝卜去皮切段；2、虫草花用清水洗净后浸泡10分钟沥干，淡...

鱼骨煲汤的制作方法：材料：鱼骨，洋葱，红萝卜，西芹，百里香，迷迭香，大葱，冻豆腐，做法：1、将鱼骨洗净，洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段；2、将洋葱，红萝卜，西芹和百里香、迷迭香均放入大锅中，加...

龙骨煲汤两小时最好。龙骨通常搭配玉米煲汤。玉米龙骨汤的做法：材料：猪脊骨500克、​玉米两个、​胡萝卜一根 、白醋适量​、盐适量、​料酒适量、​姜片数片。步骤：骨头用水泡一个小时，...

煲龙骨汤底要熬2个小时左右，煲汤之前需先将洗净的骨头砸开再放入冷水，冷水一次性加足并慢慢加温，不能在中途添加冷水，正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去了原有的鲜香味，好的龙骨...

1、泡水。将骨头用凉水泡半小时，泡出血水。2、除沫。将凉水和骨头放入高压锅煮，水开之后用平铲去浮沫。3、放料。放入料酒、少许醋、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、大料和盐等。4、放入...

将肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌匀腌制30分钟。栗子去壳用滚水灼烫一下。砂锅洗净，放蒜头、粟米油爆香。放肋排，倒入芡汁（腌制肋排的酱汁，加点清水），淹没肋排...

用料：排骨1斤、鸡骨草60克、盐30克、姜5片。做法：1、排骨斩小块儿，洗净后烹煮；2、鸡骨草洗净；3、将烹煮后的排骨、鸡骨草、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时；4、加入适量盐调味即可。...