雷公菌怎么做好吃

雷公菌可以做辣炒雷公菌、雷公菌炒蛋、酸爽雷公菌等。以酸爽雷公菌为例，共分为3个步骤，以下是详细操作：

操作/步骤

1、雷公菌处理

雷公菌用盆装满水，耐心慢慢漂洗。洗净后开水煮两分钟。

2、食材处理

大蒜苗、酸辣椒切段，生姜切丝。

3、完成

大火，油烧热，放酸辣椒爆炒，放姜丝、雷公菌，颠锅爆炒，最后放盐、大蒜叶、生抽即可。