有关水煮的百科

需要冷冻的豆角可以用盐水煮，不仅可以杀菌，还能让豆角更鲜嫩。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化...

原料：牛油、菜油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣、醪糟汁、绍酒、姜米、精盐、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、鲜汤步骤：1制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县...

10分钟左右。鹅蛋煮的不是越老越好，烹饪太久会增加营养的流失和脂肪的氧化。一般来说，完全消毒和安全食用大约需要十分钟。因此，考虑到营养，安全和美味，烹调鹅蛋，直到蛋黄变软并凝固。操作时...

1、鱼去鳃去鳞去内脏处理好，鱼去头去尾，顺着鱼骨片成两大片。然后斜切成鱼片；2、锅烧热，下猪板油煸香出油后，下姜片抹匀锅底；3、把川香水煮鱼调料倒入碗内，倒一碗水调匀；4、锅内再倒少许油，把姜...

水煮花生外壳发粘说明花生已经开始变质了，不建议继续食用。水煮花生外壳发粘会滋生大量的细菌，食用过后会对身体产生危害，对身体造成伤害。水煮花生煮好后放入冰箱的冷冻层中可延长保存时...

冰糖是砂糖的结晶再制品。用水煮没有问题，没有毒。通常都是煮梨、银耳等食品时放入冰糖，但冰糖一般都是后放入的，避免长时间熬煮损失营养。冰糖一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、...

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维...

木耳吃之前最好用水煮一下，因为木耳里含有一种物质，会对身体不利，用水煮一下可以去掉这种物质，所以在吃木耳之前最好先用水煮熟。黑木耳不能生吃，如果生吃会引起消化不良以及腹泻。鲜木耳含...

用料冬瓜一段、姜适量、蒜适量、葱适量做法1、冬瓜切成薄厚均匀的片，姜蒜切片，切葱花。2、在锅里加适量水，加入姜蒜，水开后放入冬瓜片。3、冬瓜煮熟后放入葱花即可。...

1、将买回的螺丝浸泡1-2天，捞出后揉搓。2、小刀去眼皮，老虎钳去尾部。3、加入水、盐、料酒、大火煮，加食用油、姜末、蒜末、酱油、辣椒、紫苏炒三分钟后，倒水煮沸即可。螺丝含有丰富的钙、...

重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。1、解释：水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。2...

原料：大闸蟹、1000克、清水适量。做法：1、将秋香大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中；2、锅中放入适量冷...

主要原因有以下方面：1、土豆是碳水化合物。一个正常的土豆含量最高的是水分，约占百分之七十，淀粉的含量其实不到百分之二十；2、土豆里含有大量膳食纤维和营养元素，土豆中的淀粉是一种抗性淀...

如果是南方鸡蛋比较不易保存，一般来讲，如果您保证鸡蛋壳没有破裂，没有缝隙，泡在水里的话两天内可以食用。夏天的时候建议煮茶叶蛋，咸香细嫩，便于保存，泡在煮茶叶蛋的汤里能放4天左右不会坏。...

根据情况而定。通常煮小芋头需要15分钟左右，大芋头则需要煮20分钟以上。煮芋头时往锅中倒入可以没过芋头的冷水，等芋头煮十五分钟左右后再用筷子戳，能戳到底即可，用冷水煮的芋头吸收的水分...

姜汤的做法材料：鲜姜切片，大枣，枸杞子，冰糖或红糖。做法：1、用小锅，加上水煮沸，将洗好的大枣放入水中煮，大枣煮的时间要相对长几分钟;2、此时准备姜，洗净，切片，放入锅中，再将枸杞洗两遍，放入锅中。...

柠檬可以用水煮。柠檬煮水的正确方法：1、挑选新鲜的柠檬。选用新鲜的柠檬这是泡制一杯柠檬水的首要条件。因为新鲜的柠檬里面维生素C的含量更加高，对我们的身体更加有好处，新鲜的柠檬也可...

炒之前可以用热水煮，更快熟。一、材料：花菜、葱、姜、蒜。二、制作：1、将花菜用刀切成小朵待用。2、将葱、姜、蒜切好待用。3、把锅烧热，倒油，油热后倒入葱、姜、蒜炒香。4、将花菜倒入锅用...

1、配料有牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣酱150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草1...

扬州水煮干丝的制作方法如下：一、配料：黄豆制成的白色豆腐干400克，熟鸡丝、熟猪油各50克，熟火腿丝、开洋、豌豆苗各25克，精盐2、5克，绍酒10克，味精1克，鸡汤、肉汤各250克；二、具体步骤：1、将豆腐...

原料主料:鹅1只(约三千克)。调料:沙姜豉油一百五十克(分两碟上)，香叶五片，草果两粒拍碎，沙姜十片，姜一块，葱两条。做法：1、将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。2、...

煮饺子用热水，煮10-15分钟。煮饺子时需要将水烧开，然后把饺子放进水中。放入饺子后等水再次沸腾的时候加入一些凉水，反复操作三次，等饺子完全浮在水表面时，说明饺子已经煮好了。煮的时候注...

温水煮青蛙歇后语是不冷不热，该歇后语暗喻大环境的改变能决定自己的成功与失败。大环境的改变有时是看不到的，我们必须时时注意，多学习，多警醒，并欢迎改变。出自民间俗语。示例：1、很多所谓...

会破坏海带中的碘，细胞膜保护细胞内部结构，控制细胞内外物质的进出，让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时还能把细胞内产生的废物排到细胞外，海带放在开水里煮过后，水的颜色变红...

可以少量吃，因为糖水鸡蛋是补血的，多则不适宜。可以在月经来前五天和结束后的五天喝，这样既能暖宫，也能防止经血过多。做法如下：1、红枣提前泡一下；2、准备鸡蛋两个；3、汤锅里放2碗水，放入去核...