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为什么烧烤时碳起火撒盐就能灭
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1、盐
受热
吸收热量分解为氨气和氯化氢气体,使可燃物与空气隔绝,降低温度。
2、碳表面有大量孔洞,增大与
氧气
接触
面积
,食盐可以堵塞这个孔洞,减少空气接触。
3、食盐耐高温。
Tags:
时碳
撒盐
烧烤
起火
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