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酥火烧油面的做法
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和面加点
酵母
,然后准备好油酥;用猪油和面,猪油的起酥效果最好;油酥和完,把油酥包入;把剂子擀成一个大薄饼,撒上
白糖
、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花、卷起,切成一个个的小剂子;把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟;放入电饼铛烙3分钟即可。
Tags:
油面
火烧
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