咖喱配上什么比较好吃

可以根据咖喱不同的风味和个人喜好进行搭配。

1、日本风味、不油但是有点辣的咖喱，可以搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤、酥皮蛤蛎汤一类；

2、印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，可以选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜搭配；

3、印度式的红咖喱，或者别的干咖喱，因为其口味辛辣，不宜直接配汤，直接喝味道会像具有印度风味的饮料。