凉面条的汤汁怎么做好吃

做凉面条的汤汁需要准备食材：面条、生姜、大蒜、小葱、小米椒、花生、黄瓜，共有4个步骤，以下是做凉面条汤汁的详细操作：

操作/步骤

1、准备配料备用

黄瓜切丝，姜、蒜切末，小葱切葱花，小米椒切圈，花生碾碎。

2、面条煮熟沥干水分

起锅倒水，水开下入面条煮熟捞出过冷水沥干水分备用。

3、加入调料，拌成料汁

碗中加入姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、小米椒、辣椒油、香油拌成料汁。

4、倒入食材，撒上葱花

碗中倒入面条、料汁、黄瓜丝、花生碎拌匀，撒上葱花即可。