有关面条的百科

营养好处如下：1、面中含大量铁质，对缺铁性贫血极益；2、所含胡萝卜素可防癌，长期食用可减少大肠癌发病率及患白内障机会；3、所含多种维生素可防治口角炎、夜盲症等；4、所含叶酸及其他抗氧化物...

面条煮1-2分钟。普通面条在水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最...

没有没有好处原因如下：1、会营养不良，影响不会很严重；2、会使身体易疲乏，免疫力比正常饮食者低；3、人体是有酸碱平衡的才会健康，面食属于碱性，长期摄入会失调；4、多补充水果蔬菜，定期补充蛋白质...

原料:面条菜、面粉、花生油、盐、蒜、醋、生抽、香油。做法:1、面条菜清洗净，均匀的铺在容量上；2、倒入花生油拌匀，倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳；3、撒面粉在面条菜上，抓匀，入锅冷水...

主料：细面条300g、小香葱30g。方法;1、先将小葱去根洗净切末；2、花生油放入锅中烧热，加入葱花，炒出香味；3、将面条放入烧开的沸水里，煮熟后捞出；4、待面凉后加入炒好的葱油，适量的鸡汤，和喜欢的...

面粉、瘦肉、油豆角。材料：盐、酱油、葱、姜、蒜、十三香。做法：和面，面粉里加少量盐，面不要和的太软，和好后盖上盖子放置半个小时左右。把瘦肉切成片，豆角洗净，切好葱花，生姜切片，蒜切碎。锅烧...

材料：适量面条、水。步骤：1、取一口干净且大小适中的锅；2、加入适量的水并盖好锅盖；3、大火加热大约二十分钟至锅中的水沸腾；4、打开锅盖；5、将适量面条放入锅内；6、等待大约十分钟后，面条全部...

陕西面条的种类众多，例如：岐山臊子面。制作时以肉丁加豆腐、黄花、木耳烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。杨凌蘸水面。它的特点是面...

1、加碱:面条中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道更强。但加入碱，面粉里的维生素B1会迅速分解，使营养流失。2、加鸡蛋:让面条变得既劲道又营养的办法，就是加鸡蛋，变成鸡蛋面。蛋清的蛋白质能...

1、家长可以试试做西红柿烂面条。选择30克左右的儿童面条，做面条之前，先把西红柿在热水里面烫一下，把皮去掉，然后把西红柿捣烂。2、水开以后把婴儿面条放进锅里，煮沸之后，把捣烂的西红柿加入...

四川面条可以做懒人热干面、虾仁香草意面等。懒人热干面做法：原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱。调味料：蒜蓉、白醋、花生碎。步骤：1、煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分；2、炒锅入油，油热后...

机制加工面条技术配方：原料:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3至0.5斤、筋力源0.5斤、水30至35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和...

1、选面粉。可以选用高筋粉，做出的面条才劲道。2、配面粉。每500克面加入150克到200克水。可以根据各地面粉水份不同适量掌握水份。每500克面粉加5克盐，一个鸡蛋。可以使面条爽滑筋道且...

炸酱面、刀削面、扯面、棍棍面、拉面、岐山臊子面、干拌面、担担面、炒细面、韩城大刀面、凉面、卤面、烩面片、丁丁面、油泼面、油泼辣子面、面皮、沾水面、西红柿鸡蛋面、炒拉条、尹...

视情况而定。一碗面的热量根据分量的多少而决定，每100g面条中所含热量大约是137大卡。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又...

面条变红的原因有两种：1、添加剂色素过量：面粉本身增白剂过量，在制作的鲜面条放置过程中产生苯甲酸，在空气中进一步氧化成苯酚类物质，所以显红色；2、腐败变质：湿面条由于水分含量较高，面粉本身...

白泷面条是由日本魔芋的干淀粉制成的。白泷是白色瀑布的日语。它包括水和葡甘聚糖，它是一种可溶性膳食纤维。葡甘聚糖是一种膳食纤维，从亚洲种植的魔芋块茎中获得。面条是一种制作简单、...

1、使口感更爽滑。2、使面条不粘连。3、使面条更耐煮，更劲道，有弹力，改善面条的咀嚼性。...

芹菜豆芽猪肉蒸面条的做法：主料：细面条1200克、豆芽500克、蒜苔100克、芹菜100克、猪肉750克；辅料：盐5克、葱3棵、油15克、姜3克、十三香5克；步骤：1、把细面条截成小段备用，将葱、蒜苔、芹菜...

做面条如何和面更筋道共有3步，需要的材料有：面粉、鸡蛋、凉水。以下是做面条如何和面更筋道的详细操作：操作/步骤1、盆中加入面粉盆中加入500克面粉、1个鸡蛋、180毫升凉水，搅拌均匀，揉成面...

一般的大超市都会有意大利面条和通心粉出售。意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语...

面发了，一般都是用来蒸包子或者馒头的。下面是发面的一般做法：1、用水温50毫升将酵母化开；2、在面盘中放入面粉，将酵母水慢慢倒入里面；3、边倒入边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块；4、.此...

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成...

1、裕湘面条，裕湘面业是专业生产系列挂面和方便粉的湖南省农业产业化龙头企业、全国农产品加工业示范企业，在2004年被评为中国挂面行业五强企业；2、龙云挂面，河南省龙云集团有限公司创办于...

普通面条能做意大利面。番茄肉酱意大利面：材料：番茄、番茄酱、肉末、洋葱、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉。做法：1、面条沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8至10分钟。2、煮...