做面条如何和面更筋道共有3步,需要的材料有:面粉、鸡蛋、凉水。以下是做面条如何和面更筋道的详细操作:
操作/步骤
1、盆中加入面粉
盆中加入500克面粉、1个鸡蛋、180毫升凉水,搅拌均匀,揉成面糊。
2、面糊揉成面团
将面糊揉成面团后,在案板上撒上面粉,反复揉搓后擀平。
3、面团切成长条
擀平的面团,再次撒上适量的面粉,用刀切成长条即可。