如何泡泡菜

做法：

1、 准备好大白菜，把大白菜从中间切开，分成四份，每片上面抹上食盐。放入盒子里面腌制一个晚上，沥干水分。

2、 找个无油无水的大碗，把糯米粉放入，和温水调成米糊状。把半个苹果、生姜、大蒜切成丁。在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒粉、鱼露。

3、 把以上所有东西全部搅拌均匀，把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面即可。在室内放一到两天后，放入冰箱冷藏一周即可享受美味。