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盐水蟹怎样做
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材料
:螃蟹1000克,精盐50克,大葱10克,生姜20克,花椒2克,辣椒酱20克。
制作过程:
将螃蟹洗净,放入煮锅中,加入清水,清
水要
淹没螃蟹。再加盐、大葱段、生姜块、花椒压上
锅盖
,用旺火煮沸后,改用小火稍煮。拣出螃蟹,沥干,装盘。辣椒酱分装两小碟,用螃蟹肉蘸辣椒酱吃。
Tags:
盐水
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