好吃的酥肉怎么做

酥肉是一道美味健康的小吃，怎么做出好吃的酥肉？一起来了解一下吧。

猪肉切成1厘米长条。

猪肉放碗中加入酱油、盐、料酒、淀粉，拌匀。

保鲜膜封住，腌制半小时以上。

碗中放入鸡蛋、凉水、盐、面粉搅匀。

将面糊倒入肉中搅拌均匀。

八成油温，下入肉中火炸制。

炸制一面金黄后翻面。

炸至两面金黄，装盘即可。