冻鱼怎么吃

冻鱼怎么好吃共有4步，海杂鱼酱焖冻豆腐、鱼泡鲫鱼冻、海浮鱼冬瓜冻豆腐煲。以下是海杂鱼酱焖冻豆腐的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材

青红辣椒去籽切条，葱姜蒜切碎，香菜切段，冻豆腐切小块，海鱼的内脏清理干净。

2、煸炒辅料

锅烧热后倒入花生油烧热，先小火炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜蒜末，倒入黄豆酱。

3、加入调料

倒入啤酒、生菜、味精、食盐，大火烧开后，放入洗净的海杂鱼。

4、加入青椒

加入青红辣椒条，看见断生变色撒上香菜段即可关火。