青蟹怎么吃

青蟹怎么吃共有3步，青蟹可以做成：清蒸青蟹、辣椒青蟹、咖喱炒蟹。以下是清蒸青蟹的具体操作步骤：

操作/步骤

1、青蟹洗净去除蟹腮

青蟹外壳用清水刷洗干净，去除蟹腮，外壳用清水清洗干净。

2、盘中调好佐料

将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝，加入蒜泥，淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油。

3、将白菜洗净炒熟

然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟，白菜洗净后放入沸水锅中，加入少许盐和油炒熟。

4、碗中倒入佐料

取一碟放入姜丝，倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁，放入青蟹即可。