泸沽虾可以做辣炒泸沽虾、香拌泸沽虾、清蒸泸沽虾等,以清蒸泸沽虾为例,共分为3个步骤,以下是做清蒸泸沽虾的详细操作:
操作/步骤
1、泸沽虾冲洗干净
泸沽虾冲洗干净。
2、蒸锅加水,泸沽虾入锅
蒸锅加水,帘子上放浸湿的屉布,泸沽虾均匀放下,撒两勺盐。
3、大火烧开,中火蒸
大火烧开,转中火蒸10分钟即可。