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牛肉怎么保存
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生牛肉买回来以后,立即用盐腌起来,不能用
水洗
。一般10斤牛
肉用
5-6两盐,均匀地和肉揉在一起,冬天腌上3-4天,再起晾晒半天,再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉,晾干备用,可以保存一周,再放入冰箱冷冻保存。
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牛肉
保存
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