茉莉茶是红茶吗

1、茉莉花茶不属于红茶

绿茶常见的有:西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香等、黄山毛峰等。绿茶属于不发酵茶。

红茶常见有:祁红、云南滇红、福建政和工夫红茶。红茶属于发酵茶类。

茉莉花茶属于花茶类,属于再加工茶。一般夏季适合饮用绿茶,冬季适饮红茶。

2、茉莉花茶的制作

茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。