腌制咸蒜需准备食材:蒜、酱油、生抽、陈醋、白糖、大料、盐、香油。一共四个步骤,下面是腌制咸蒜的详细操作:
操作/步骤
1、清水过夜
扒好皮的蒜放到清水里泡一夜。
2、晾干
泡好的蒜放到大容器里晾干。
3、煮开晾凉
所有材料都放到一起煮开,晾凉,一定要让汤凉透,喜欢吃糖醋的可多加点醋和糖。
4、冷藏
晾干的蒜放到晾干的容器里,放到冷藏里,每次拿的时候一定要用没有水的勺子或者筷子即可。