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家庭自制培根怎么做
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家庭自制培根可以采用这样的方法做:
准备所需的食材和调料:
五花肉
600g,盐10-15g,黑胡椒1g,百里香1g,迷迭香1g;将盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用;用叉子在肉上均匀的扎眼;将混合好的腌料均匀涂抹在肉上,保证每个部位都有腌料附上,
按摩
揉捏五花肉至少10分钟帮助入味;最后放在晾架上,放入冰箱
冷藏
室7天;7天后取出切片,保证每片都有肥瘦相间;切好的培根用保鲜袋装好冷藏。
Tags:
培根
家庭
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