做酥鱼需要准备材料:小鱼、椒盐、姜片、面粉、白酒、生粉、啤酒。共分为3个步骤。以下是做酥鱼详细操作:
操作/步骤
1、小鱼腌制1小时
小鱼清理干净加入适量的盐、姜、白酒,腌制1小时。
2、材料搅拌均匀
倒入面粉、淀粉、啤酒,搅拌均匀。
3、炸至金黄
放入锅中,小火满炸,炸至金黄即可。