十三香龙虾怎么烧

十三香龙虾怎么烧共有4步，需要准备食材：小龙虾1000克、花椒30克、干辣椒25克、葱30克、生姜20克、蒜30克、啤酒2~3罐、甘草10克、白芷10克、孜然10克、肉蔻5克、桂皮1根、香叶若干、八角2个、十三香调料适量。以下是十三香龙虾的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备佐料

放入花椒和干辣椒煸出红油，葱姜蒜爆香，再依次放入甘草、白芷、孜然、肉蔻、桂皮、香叶、八角爆香。

2、炒小龙虾

倒入洗净的小龙虾，大火翻炒至虾身红亮。

3、倒入啤酒

翻炒均匀的虾中倒入2~3罐啤酒，至没过虾身即可。

4、放入调料

倒入适量十三香调料，一大勺香辣酱，并调入少许冰糖、适量生抽、老抽、盐和少许的醋即可。