做酱鸡需要准备食材:小葱适量、洋葱片一勺、姜片适量、老抽一勺、蚝油一勺、生抽一勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。共分为5个步骤,以下是做酱鸡的详细操作:
操作/步骤
1、处理食材
鸡拔毛洗净处理,洋葱切条,生姜切片。
2、调味
鸡放入大碗中,加入姜片、老抽一勺、蚝油2勺、生抽4勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。
3、抹匀
用小葱把调味料抹匀。
4、腌制
再把小葱和适量洋葱塞进鸡肚子里,腌制至少三小时,期间记得翻面。
5、完成
电饭煲中加入洋葱丝,把鸡放入,淋入腌鸡的料汁,盖上盖子按煮饭键即可。