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怎么做甜芋头呀
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主料:芋头500克。
辅料:
芝麻
10克。
调料:
白糖
200克、猪油750克。
做法:
芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺,烧好后倒入油750克。烧至六成熟时,将芋头块放入。两次炸熟上色,滗漓出油。炒勺内油倒出,留余油15克。将白糖200克放入锅中,不停地搅动,使糖
受热
均匀熔化。糖液起泡时,将炸好的芋头块倒入。撒上芝麻,颠翻均匀即可。
Tags:
芋头
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