不需要放任何调味料,单纯的煲汤营养最高。太阳鱼肉质鲜美,营养丰富,据分析,其含粗蛋白百分之十八, 粗脂肪百分之一点一, 其干物中17种氨基酸的含量高达百分之十八,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品。太阳鱼二条,适量的黄酒、葱花。做法: