有关煲汤的百科

菜名：土豆炖鱼用料：八角、蒜、姜、葱、辣椒、盐、生抽、花椒、鲢鱼、鱼头剁椒酱、益母草。步骤：1、菜市场买来的新鲜鱼，拿回来先清水过血水，放入盐腌制，十五分钟左右；2、鱼切好成块，备用；3、益...

榴莲核煲汤去皮和不去皮都是可以的，可根据自己的烹饪习惯来决定。剥皮的话可以让榴莲核的营养物质更好的融入汤内，让汤的风味更佳。不剥皮的话可以在汤好后将其中的榴莲核捞出，剥皮食用，其...

１、材料：排骨一斤，蒲公英３－４株，盐适量。２、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮，去除血水，血沫，捞起备用。３、水烧开后下排骨，煮沸后，蒲公英放入汤锅中一起炖３０分钟。４、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维...

猪脚煲汤时间得看用什么锅去煲，一般都是开小火炖一两个小时。如果是高压锅的话，待出气后15分钟就可以；砂锅的话小火炖一个小时左右；普通锅则需要一个半到两个小时。煲猪脚汤不要时间太久，以...

主料：河蚌120克。辅料：玉米须50克。调料：姜3克,大葱10克,盐2克。做法:1、将蚌肉洗净后切成片；2、玉米须洗净，用纱布袋包好扎口；3、姜切成片，葱切成段；4、将蚌肉，姜，葱，盐，玉米须包放入锅内，插手适当...

黄豆的功效：1、增强机体免疫功能。2、防止血管硬化。3、通导大便。4、降糖、降脂。5、大豆异黄酮可延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。红萝卜...

干虾仁和湿虾仁煲汤的区别在于时间长短不同。干虾仁煲汤花的时间更久，湿虾仁煲汤的时间较短，并且湿虾仁的口感更细嫩，煮的时间太长肉质容易变老。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净...

乌鸡煲汤可以放的材料有山药、当归、红枣、香菇、莲子、枸杞、桂圆、人参、田七等。乌鸡煲汤是一道由乌鸡等为主要食材做成的菜品，属于汤类，乌鸡含有18种氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含...

材料：鸡肉、盐适量、料酒1勺、葱、姜、酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油。做法：1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过...

白麻叶可以煲汤，白麻叶不仅可以煲汤，还可以炒蒜蓉，可以做凉伴。中熟白麻叶是1983年从山东引进的杂种一代，分布地区是白云、芳村、海珠等区。植株直立。株高48-57厘米，开展度45-55厘米。叶长...

猪皮煲汤好处有：猪皮煲汤增强细胞生理代谢，猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水；猪皮煲汤有延缓衰老的作用，能减慢机体细胞老化，尤其对...

原料：桂花鱼，笋片，菠菜，火腿肉，葱丝，姜片，油，盐，黄酒。步骤：1、将桂花鱼清洗干净后，用黄酒和盐腌制15分钟；2、向锅中倒入适量油，待油热后，放入姜片，倒入适量黄酒和水；3、将桂花鱼放入锅中，大火炖制10分...

鱼泡煲汤的做法：材料：筒骨500克，鱼泡50克，枸杞若干，红枣若干，盐适量。步骤：1、将筒骨洗净装碗。2、鱼泡洗净装盘。3、红枣洗净装盘。4、枸杞洗净装盘。5、将洗净的鱼泡装入碗中，加入适量的清水...

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、野生鸟300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。具体的做法和步骤如下：1、野生鸟洗净剁小块，汆烫后捞出；2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；3...

胡萝卜淮山猪骨汤制作方法如下：主料：猪骨300g、淮山300g、胡萝卜100g。辅料：油、盐、葱。1、猪骨洗净后放入热水内焯水。2、砂锅内放水，把焯水的排骨捞出后放入砂锅内。3、淮山削掉皮。4、...

竹芋、淮山可以一起煲汤。竹芋、淮山煲骨头汤适合清润健脾。首先将骨头洗净，竹芋切厚片，然后起油锅下姜爆香，接着再加入骨头加水，香料大火焖十分钟转文火再焖三十分钟，最后加竹芋、淮山焖十...

浪糍的功效：浪糍可以增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁、补血、抗衰老、解热、镇痛、增加食欲、帮助消化、降脂减肥、抵抗疾病、促进血液循环，也有有安神镇定、诱人食欲的作用。浪糍...

材料：牛大力，土茯苓，猪骨，姜片，蜜枣，盐。1、牛大力刮去外皮，可让卖家帮忙去皮。2、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。3、将牛大力，土茯苓，猪骨，姜片，蜜枣，盐放入汤煲加水3000毫升，大火...

食材：猪肉500克、党参30克、干山药30克、莲子60克、干枣10克、盐5克步骤：1、将山药、莲子去心洗净后，用清水浸泡半小时；2、将党参、红枣去核洗净；3、将猪腱子肉洗净并切块；&n...

西洋参：配瘦肉、螺头炖汤或煲汤，清凉滋阴，补气提神，而且汤水甘香鲜美。西洋参是家常汤水食疗、茶疗常用药材，其味苦而带有微甘，性近于寒，其实是甘凉之品而已。功能生津助液，滋补肺胃。适用于阴...

先放主材料再放入姜，枸杞。主料：干贝、白菜心辅料：火腿、海米调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油。做法：1、将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；2、坐锅点火倒油，油六七成...

材料：生蚝肉二两，冬瓜二两，高汤、素油、精盐适量。步骤：1、将冬瓜切成一寸半长，筷子粗细的瓜条。2、在沙煲里放入一点素油，用小火加热至三成热，放入冬瓜条小心煸炒，炒至瓜条变软。3、待瓜条有...

鲨鱼骨怎么煲汤最好步骤如下：材料：干鲨鱼骨，乌鸡，熟金华火腿，瑶柱，姜葱海参，盐，胡椒粉；鲨鱼骨先用适量清水浸发透后，和海参一同用姜两片及葱段出透水，洗净，鲨鱼骨切段，海参切件，待用；乌鸡劏洗净，斩大件...

贝壳肉可以和猪骨煲汤，做成贝壳肉炖骨头汤。做法如下，所需材料：贝壳肉适量，筒骨一个，红酒适量，盐适量。具体步骤如下：1、贝壳肉泡一会，洗干净；2、骨头洗干净焯水捞出，再冲洗干净；3、骨头放入锅中，...

桂圆炖鸡肉用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净。将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味食用。功用：养血益颜。治贫血，心悸怔...