冷冻蜂王浆保质期多久

冷冻蜂王浆保存大约1-2年左右，蜂王浆被称为“液体黄金”。其营养价值高的同时保存条件也有要求，蜂王浆有六怕：怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌、怕金属污染。

蜂王浆对温度、光、空气很敏感，较高温度会使王浆中的活性成分降低，光线会让王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，空气容易产生氧化，所以蜂王浆只能在低温、避光、密封条件下保存。保存蜂王浆应采用玻璃器皿或者食品级的塑料盒具，避免和酸碱、金属的接触。另外，蜂王浆保存时间短的比时间长的新鲜度要高，所以购买后还是尽快服用较好，避免存放时间过久，降低营养价值。