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新鲜桂花可以食用吗
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刚刚采摘下来的新鲜桂花是不能吃的,新鲜桂花中含有较多单宁,吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少甚至完全消失的时候,才适合用它来加工成各种食品。
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桂花
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