面包怎么烤共有4步。准备食材:面粉300克、酵母5克、鸡蛋1个、奶粉40克、糖40克、葡萄干少许、油适量。以下是面包怎么烤的具体操作步骤:
操作/步骤
1、和成面团
奶粉、鸡蛋、面粉放进容器里,和成面团。
2、面团排气
和好的面团揉一下排气,擀成牛舌状,切成三根,上面不要断,编成辫子。
3、二次发酵
烤盘上铺上吸油纸,放辫子面包,二次发酵,刷上一层蛋液,放上葡萄干。
4、制作完成
烤箱150度预热五分钟,然后放入面包160度,烤25分钟即可。