蛋黄粽子的蛋黄处理需准备食材:咸鸭蛋、白酒。一共3步,以下是蛋黄粽子的蛋黄处理的详细操作:
操作/步骤
1、取出咸蛋黄
买来的新鲜咸鸭蛋,将蛋敲烂取出咸蛋黄。
2、将外面的一层表皮洗掉
取出来的咸蛋黄在水龙头上将外面的一层表皮洗掉。
3、烤箱上下火150度
控干水分放在烤盘上,喷上一层白酒。烤箱上下火150度,4分钟即可。