四川自贡有什么好吃的

1、自贡火边子牛肉。

火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长，是自贡独有的名吃；

2、自贡冷吃兔。

又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史；

3、富顺豆花蘸水。

富顺豆花蘸水是一道美味可口的汉族小吃，属于川菜系。具有香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明的特点，外形美观大方；

4、四川泡菜。

泡菜，又叫泡酸菜。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，老少适宜；

5、富顺香辣酱。

美乐牌香辣酱是四川富顺地方名产，选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味。