做大骨汤需准备食材:大骨、胡萝卜、玉米、葱、生姜、料酒、盐。一共3步,以下是做大骨汤的详细操作:
操作/步骤
1、大骨冷水下锅
胡萝卜、玉米切成块。大骨冷水下锅,放葱姜料酒去腥。捞出洗净。
2、骨头放进砂锅里
骨头放进砂锅里,加开水淹过骨头,加入姜片煮开。
3、小火炖一个小时
胡萝卜、玉米块倒进去,盖盖小火炖一个小时。加盐、葱花即可。