紫苏怎么吃好吃又简单共有3步,紫苏可以做成紫苏烧鲤鱼、紫苏田螺、紫苏田鸡。以下是紫苏烧鲤鱼的具体操作步骤:
操作/步骤
1、准备食材
在鲤鱼的身体两边打上交叉的花刀,小尖角切成段,姜切丝,紫苏稍微切碎。
2、煎鱼
锅里放入油,将鱼轻轻沿着锅边滑入锅中,中小火慢慢将鱼煎至焦黄。
3、淋上料汁
煎好的鱼捞出来,锅里留底油,将姜丝和红椒段倒入锅中煸炒出香味,淋入半杯水,加入生抽,烧开。
4、撒入紫苏
撒入紫苏段和盐一起烧煮片刻,锅里还剩少许汤汁就可以出锅了。