白凉粉是什么粉

以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

白凉粉是一种颜色透明、状似果冻的小吃，它的口感嫩滑，吃起来也非常的清爽，因此在夏天的时候食用白凉粉有祛暑的效果，白凉粉这个小吃在南方非常的著名。

我们平时若是想要吃白凉粉，其实可以直接在家里制作，只需要去超市买上一包白凉粉粉，然后倒出一部分凉粉粉并用清水化开，接着再起锅烧开水。

等到锅内的水沸腾以后，就可以将化开的凉粉水一边倒入锅中一边快速搅拌，搅拌均匀之后就可以将锅中的水盛出来并放凉，等它凝固之后就可以切条、调味并食用了。