有关凉粉的百科

材料：淀粉、盐、醋、味精、生抽、辣椒油、葱花。做法：1、将淀粉和水按照1比7的比例放入锅中。2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。3、将淀粉...

黄瓜凉粉的做法：1、黄瓜只要皮，料理机内加入黄瓜皮和半碗清水榨成汁，然后将黄瓜汁过筛，去掉多余的渣！黄瓜汁和豌豆粉的比为1：1，将黄瓜汁和豌豆粉混合均匀。2、锅内加入4碗清水烧开，改小火，把准...

白凉粉太甜了，放入1克盐即可。白凉粉是一道著名的南方小吃，主要以植物凉粉胶等原料制成，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，广受大众欢迎。白凉粉可以依据个人的口味喜好，加入一些自...

吃了凉粉以后最好隔一段时间再吃香蕉，具体分析如下：1、凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉...

用白凉粉做果冻的比例是，水和粉用1：6的比例。其中用1份到2份水，把白凉粉的粉调散，然后把剩下的水放锅里烧开。再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅动，直到锅里的粉都变透明了，然后就可以关...

两种都有。热凉粉是四川省南充市大通镇的传统特色名特小吃。现在流行全国。热凉粉的制作工序是先将豌豆浸泡发胀之后，磨成浆，再过滤去渣，沉淀取粉，将粉加水煮熬至熟，然后加入腊肉、油、米豆...

黑凉粉和龟苓膏外表酷似，不易分清。区别：1、材料不同：黑凉粉选用大自然草本植物仙草，以先进工艺提炼取液精制而成；龟苓膏由龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草...

1、准备荞麦淀粉一碗，一碗淀粉，一碗水混合均匀，无块即可，三碗水入锅中烧开后，倒入混合好的淀粉糊，边倒边搅。2、大火搅至锅内无生粉，无块状，转中小火搅至透明，容器抹香油然后防粘，搅好的凉粉倒入...

凉粉的营养价值及食用益处：1、凉粉中含有大量的碳水化合物，极易产生饱腹感，人体对其他高热量食物的摄入减少可起到减肥的作用；2、凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用...

黑凉粉是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香，凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、...

需要，加入澄清的石灰水能使凉粉凝结爽滑并且凝固，使其粘度恰好处在似滴非滴状态。比如制作冰凉粉主要原料有：凉粉籽( 又名冰粉籽)，碱水、石灰水 、白(红)糖、香醋、芝麻等。制作时将凉粉...

烹调方法：发酵、烙烤；味型：淡香味，麦香味；原料：面粉五千克（用水两千克）、碱面三十克。酵面夏季三百五十，冬季七百五十克，春秋季五百克。制作工艺：按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边...

材料：原料：土豆淀粉200克，清水1000毫升。调味：油泼辣子，花生，白芝麻，香葱，蒜，香醋，生抽，花椒粉，鸡精，豆豉，香油。制作步骤：1、取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。2、倒入锅中开火...

广东凉粉是一种黑色胶状物的食品，主要原材料是淀粉，具有医治咽干咽痛、暑天烦渴的作用。龟苓膏也是一种黑色胶状物的食品，它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等药物精制而...

1、先将凉粉草洗净，晒干，粉碎，过细筛。2、然后取凉粉草细末500克、食用碱20克、淀粉1000克，混匀。3、按一定的净重分袋装好，每次食用就取一小袋即可。4、食用时用10倍量的开水冲泡、搅匀，晾...

主料：凉粉300g。辅料：蒜5克、葱5克、油20毫升、盐5克、大头菜10克。步骤1、凉粉切块，切成正方形，蒜捣成泥；2、油温热，倒入凉粉，避免凉粉粘锅，炸至凉粉浮起即可起锅；3、起锅撒上辣椒蘸碟，大头菜颗...

主料：黑凉粉，冰糖片；打开包装盒，取出凉粉，将凉粉倒进碗里，然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状；把约250ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，...

大润发白凉粉放在冷藏柜的上层，在大润发超市的食品区可以找到白凉粉，由于白凉粉的特殊性质，必须是保存在冷藏柜中，还必须是最上层温度稍微高的地方。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉...

白凉粉是用新鲜的凉粉草制作而成的，主要成分是水、植物胶质和少量的热量。白凉粉是我国南方的着名小吃，外观晶莹，口感清爽。传统的白凉粉在制作的时候会加少许硼砂，使凉粉的质地更加嫩滑。...

红苕凉粉主料：豌豆淀粉80毫升、水480毫升；调料：麻油、葱、蒜、生抽、醋、盐、糖、豆豉辣酱、白芝麻。做法：1、准备材料备用；2、取80毫升水将豌豆淀粉浸泡15分钟；3、将400毫升清水倒入锅中烧...

做凉粉红薯粉的方法：1、把四碗水加入到一碗红薯淀粉中，将其搅拌均匀。2、倒到锅里面，要是底部没有化开的淀粉就不要倒入锅里。3、把剩下的两碗水继续化开后倒到锅里面，最后剩下的渣子就不...

做果冻的白凉粉在超市叫白凉粉。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。把凉粉粉倒入大碗中，注入...

红薯凉粉一斤粉5斤水。红薯粉面和水的比例是1：5，这样比例做出来的凉粉，软硬适中、口感好吃，还不容易失败。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清...

1、凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。2、可以按原来淀粉的1-2倍量调...

1、凉粉用开水稍微冲干净切小块；2、香菜叶、芹菜叶。葱白切碎；3、切好辣椒、姜丝和蒜末；4、加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟；5、最后从凉粉上面慢慢淋下即可。...