怎么吃皮蛋

怎么吃皮蛋共有3步，皮蛋可做成凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋镭椒茄子，以下是凉拌皮蛋的具体操作步骤：

操作/步骤

1、黄瓜成卷

将黄瓜做好的小卷摆在盘子中间。

2、调料汁

皮蛋用线刻成四瓣。将大蒜、小葱、小米辣放入碗中，淋入热油后，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀。

3、淋上料汁

将皮蛋摆入盘中，调好的酱汁淋在皮蛋黄瓜上即可。