扇贝的家常做法好吃

扇贝的家常做法共有4步。可做辣爆扇贝、扇贝炖茄子、青椒炒扇贝等。准备食材：扇贝、葱、姜、蒜、青椒、油、盐、酱油、蚝油、料酒。以下是辣爆扇贝的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材

扇贝去掉尾部小黑球洗净，青椒、葱、姜、蒜切好备用。

2、炒食材

起锅烧油，放入扇贝、姜片煸炒。

3、加入调料

炒至扇贝微微缩水，放盐、酱油、料酒翻炒均匀。

4、加入青椒圈

加入青椒圈、葱、蒜、蚝油翻炒，炒至葱蒜断生即可。