有关扇贝的百科

蒜蓉变绿的原因简单的讲主要有以下两种：一种是加了醋之后，另外气温低也会导致蒜泥产生绿变。当大蒜在0℃储藏时，随时间延长大蒜绿变增强；在20℃储藏一段时间后，大蒜绿变程度基本不变；而在35...

1、将买回的扇贝，从袋中取出。2、在盆中加入清水和少量食盐，放入扇贝。3、放在阴凉干燥处，可保存3-5天，注意每天换水。...

通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，不要吃内脏。因为扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境...

食材：盐适量，韭菜200克，料酒适量，姜3片，扇贝12只，蒜3瓣，生抽适量，油适量，葱适量。冷冻扇贝肉炒韭菜的具体做法如下：1、将扇贝肉去内脏，洗净，过开水速焯，沥干备用；2、将葱姜蒜切片备用；3、锅内倒入适量...

先将扇贝肉用清水浸泡，并将其内脏抠掉，放适量的食盐和小苏打多次搓洗即可。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似。...

扇贝肉放韭菜包水饺。做法：1、扇贝肉入开水焯一下，捞出，控干水分，切碎。韭菜鸡蛋鸡蛋打散放少许盐，煎碎；2、韭菜切碎；3、锅热倒油，控制油量，花椒，姜丝，葱段爆香后，剔除调料，把爆香的油放入菜馅里，加...

主料：扇贝肉300克。辅料：杭椒2个、红尖椒2个。调料：酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1、5汤匙。步骤：1、新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改...

扇贝的烤制方法如下：1、将扇贝用牙刷洗净，刷去扇贝上面的沙子和杂物。2、将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。3、将蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀。4、将搅拌好...

扇贝肉要去掉内脏、泥肠、腮等部分。扇贝肉的内脏里是扇贝的排泄物和未消化的食物，呈黑色的块状。扇贝的泥肠是一根黑色的线，腮是肉里呈睫毛状的部分，这些部分都不能食用，建议清除后再进行...

材料：扇贝肉半斤、青椒5根、姜丝适量、蒜末适量、生抽适量、大葱适量、干辣椒3个。做法步骤：将扇贝肉用冷水洗净，并用开水灼两分钟捞起来，过冷水备用。油下锅放干辣椒、蒜、姜丝爆炒至香味...

原料：豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。基本做法：1、豆腐焯水沥干切成小块，葱姜切片，扇贝切丝；2、锅里加油烧热，下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水，加热水后用大火；3、倒入焯水后的豆腐，大火炖至汤白加盐，...

推荐做法：1、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。4、倒入扇贝，淋料酒，加泡椒...

材料：蘑菇25克，小白菜50克，碎干贝10克，高汤2碗，盐少许。做法：1、蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成小段备用；2、将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用；3、将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎...

原料：扇贝、葱、姜、蒜、干红辣椒。调料：蚝油50克、白糖25克、味精、香油、醋适量。步骤：将扇贝刷洗干净，蒸约5分钟，开盖即熟。取出扇贝，剥离扇贝壳，根据自己喜好在盘中摆成扇子或葵花形。姜...

在家做扇贝的方法如下：1、将蒜头切碎放入小碗里,，加少许盐，鸡精，蚝油拌匀；2、将粉丝用热水泡开后也切碎；3、将扇贝肉和扇贝壳洗干净,，在扇贝肉上撒上少许切碎的粉丝，浇上蒜蓉汁；4、放入锅里隔水...

清洗扇贝更干净的方法：1、首先扇贝买回来之后，要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污；2、如果是要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷...

地瓜与扇贝可以一起吃。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物...

1、贝肉用片刀切成薄片，料酒或黄酒加芡粉码十五分钟；2、加葱姜蒜片猛火爆炒，勾芡汁起锅，鲜香滑嫩，没有腥味。3、扇贝去壳取肉，洗净后用料酒腌制，可以去除腥味。注意事项：料酒和姜是去腥提鲜的...

原料：蒜1颗，扇贝6个；调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量；做法：1、将蒜去皮后压成蒜蓉；2、锅里放少许橄榄油；3、倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火；4、将扇贝清洗干净，放入盘子中；5、将炒好的蒜...

扇贝肉放韭菜包水饺特别好吃。做法：1、扇贝肉入开水焯一下，捞出，控干水分，切碎。韭菜鸡蛋鸡蛋打散放少许盐，煎碎。2、韭菜切碎，3、锅热倒油，自己控制油量，花椒，姜丝，葱段爆香后，剔除调料，把爆香的...

材料：扇贝肉100克、糯米50克、大米150克、油适量、食盐适量、枸杞。做法：1、将大米和糯米掺在一起，用水浸泡20分钟左右；2、锅中放油烧热，加入扇贝肉翻炒五分钟，放入食盐搅拌均匀后出锅备用；3...

1、啤酒，扇贝属于海鲜食物，不能与啤酒同食的，啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，使产生过多尿酸，若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风；2、富含维生素C的食物，维生素C会...

扇贝阅读特色功能：1、每天会更新十多篇英语文章，早晚会自动推送两篇国内外最热门的。用户打开每一篇文章后，系统会自动标出他曾经通过扇贝单词或者扇贝网学过的词汇；2、如果用户正准备某项...

做法如下：1、选取食材：一千克扇贝、三百克大白菜、适量的油和盐、大蒜四瓣、胡椒粉适量、味精适量、香菜适量；2、制作时间：十至二十分钟；3、清洗新鲜扇贝，焯水至贝壳全部张开煮熟，取出扇贝肉...

主料：扇贝适量；配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量；调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量；1、锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；2、沿...