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青椒炒扇贝肉怎么做
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材料
:扇贝肉半斤、青椒5根、姜丝适量、蒜末适量、生抽适量、大葱适量、干辣椒3个。
做法步骤:
将扇贝
肉用
冷
水洗
净,并用开水灼两分钟捞起来,过冷水备用。油下锅放干辣椒、蒜、姜丝爆炒至香味散出。向锅中放青椒、扇贝肉和大葱一起下锅大火翻炒一分钟。向锅中加入适量生抽和一杯水,用锅盖焖两分钟,最后大火翻炒半分钟即可。
注意:不需盐调味,用生抽调味即可。
Tags:
青椒
扇贝
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