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肘子肉炒青椒怎么做如何做好吃
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主料:生肘子、尖青椒。
配料:葱、生抽、盐、蒜、花椒等。
步骤:
剔骨。放至清水中,大火煮开之后,小火20分钟
煮熟
,不要煮太烂否则容易切碎煮熟的肘子。肉切片待用,尖椒洗净切菱形块备用。锅中放油,热锅凉油。下葱花出香味,火不要太大。放肘子肉煸炒至
肉片
卷起来,放生抽,尖椒下锅煸炒,大概一分钟。火候自行控制,出锅前放入蒜末即可出锅。
Tags:
肘子
青椒
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