有关香酥的百科

1、香酥千层饼的做法非常简单自己吃的话可以自己按步骤来做。2、准备材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖4克，泡打粉10克。3、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用...

材料：蚕蛹、油。辅料：淀粉、盐、鸡蛋、味精。做法：1、将蚕蛹洗净放入凉水中煮熟。2、将熟的蚕蛹从锅中取出，并用刀将其一切两开。之后撒入盐、味精，放置五分钟让蚕蛹入味。3、将入味后的蚕...

１、材料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、食盐、水、食用油。２、在面粉中加入食盐、鸡蛋、黑芝麻、食用油搅拌均匀。３、加入水和成面团，盖好保鲜膜３０分钟，分成若干个小剂子。４、擀成圆形面片，切宽长...

1、主料：小鲫鱼750克、藕或海带少量。2、调料：酱油100克，料酒70克，白糖50克，葱段、姜片适量，盐少许、香醋少许。高汤1000克。3、将鲫鱼去内脏洗净，控水。理论上不要去鱼鳞就好，这样的鱼做出来...

主料：低筋面粉，牛奶适量。配料：色拉油，炼乳，白砂糖。步骤：1、低筋面粉过筛与白砂糖，盐混合均匀。2、依次加入色拉油，炼乳，牛奶，并搅拌均匀成面团形状即可。3、将混合好的面团加入到保鲜袋，用手稍...

1、先做面团，把3克盐放入面粉里搅匀，牛奶加热到30°～40°倒入酵母化开和面。2、和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟，发酵到两倍大就可以了。3、开始制作油酥，面粉里放入盐，白糖，白...

1、肉洗净、葱、姜、盐、酱油、水，放入高压锅，沸腾后煮20分钟2、面粉、酵母、水混合，和成面团，静置1小时，辣椒切碎、葱切末，备用3、肉切小块，辣椒、葱末、肉混合，黑芝麻碾碎，备用4、面团分成两...

1、食材清单：面粉300g，酵母1小勺，白糖1勺，食用油1勺、芝麻5g。2、烹饪步骤：面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。3、放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放...

准备材料：鲜肉250克、面粉100克、鸡蛋2个、食盐少许、味精少许、食用油；制作方法：1、将鲜肉切片放碗里，加入面粉、鸡蛋、少许食盐、味精顺时针搅拌均匀；2、将适量食用油放入锅中，待食用油升...

1、面粉半斤，用一半热水一半温水，先倒热水，让面粉都浸湿后再加温水，然后合成均匀的面团，放在一边饧半小时。2、再取50克面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，边浇边用筷子搅动面粉，做成酥油面，不要成...

1、油皮材料混合成面团(面粉100g,细砂糖20g,水50g,油50g)；将两种面团分成16等份,取一份水油皮面团按扁,把油酥面团包在里面；面团擀成椭圆形；2、然后从上而下卷起来；卷好,封上保鲜膜或者盖...

1、鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。2、黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。3、将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。4、加入低筋面粉拌匀。5、用手动打蛋器搅...

1、韭菜洗净切碎。2、鸡蛋加少许盐打散。3、虾皮用刀横竖拦几刀。4、摊好的鸡蛋用刀稍微剁几下（垫上保鲜膜菜板好打理）。5、准备烙好的煎饼（可以买现成的）。6、剁好的韭菜鸡蛋虾皮放香油拌...

1、低筋粉过筛与白沙糖盐均匀混合。2、依次在面粉中加入玉米油，炼奶，牛奶，搅拌均匀，并将其揉成面团。揉好的面团放入保鲜袋中，用手按扁，再用擀面杖擀成大约0.3cm厚的面皮，放入冰箱冷藏半小时...

1、猪肉馅中加入葱姜、盐、鸡精、生抽，搅打上劲，莲藕洗净，去皮。2、将藕切成中间不断的藕夹，在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中。3、面粉和淀粉1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌...

香酥排条的制作方法如下：材料：大排、盐、淀粉、糯米粉、鸡蛋、胡椒粉、食用油。步骤：1、大排用刀背敲打。2、切成长条，用油、盐，胡椒粉腌制2小时以上。3、糯米粉、淀粉、鸡蛋、盐，加水搅拌后...

炸虾怎么做好吃香酥共有4步。需准备虾200克、鸡蛋1个、淀粉25克、白胡椒1克、料酒5克、盐2克。以下是炸虾具体操作步骤：操作/步骤1、腌制10分钟虾去头去壳，开背去虾线。加入白胡椒粉、料...

准备食材：土豆、虾、五香粉、盐、白胡椒粉、面粉、面包糠、鸡蛋。将土豆切块，蒸熟。将虾剥皮，然后挑去虾线，留下虾尾。将土豆弄成泥状，搓成球，依次裹上鸡蛋液、面粉、面包糠。倒入油，油热下锅...

1、首先，将虾仁挑去虾线。2、将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜。3、用手抓拌均匀，然后略微腌制一下。4、静置15分钟，使之充分入味。5、将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再...

1、主料：毛鱼500克，面粉150克，食用油1000毫升2、辅料：食盐1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺，黄酒2小勺，葱1根，姜粉1小勺3、把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右4、把葱段取出不用...

材料：羊肉、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、花生油、味精、料酒、香油。做法：1、将羊肉切成长方块；2、羊肉中倒入适量料酒、味精拌匀；3、鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，呈黄糊状即可；4、...

备料：罐头玉米、淀粉、朱古力、白糖。做法：1、罐头玉米粒倒出控水，然后倒入盆中。2、加入淀粉，两手拿盘抖动盆让每一个玉米粒都沾上淀粉。3、锅烧热，锅刷上一层油，把玉米粒下入锅中摊平，间歇...

蜂蜜香酥花生配方：花生250克、白糖15克、蜂蜜10克、芝麻10克、料油适量；蜂蜜香酥花生做法：把花生洗净控干水分备用，称好其他食材；锅里放适量油小火慢炒，炒至花生变色成熟时捞出控油；另起一锅...

在把炸鸡卤好之后，把配料撒在炸鸡上面即可。香酥炸鸡是以鸡翅、炸鸡粉、食用油、面粉为食材，辅以盐、味精、白砂糖制成的一道美食。在将香酥炸鸡上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥...

香酥辣椒的做法如下：1、干辣椒经过清洗晾干，剪成1至2公分的辣椒段，把辣椒种去除干净，放在清水中清洗，清洗后捞出；2、芝麻要提前脱皮备用，花生放在清水中浸泡，泡透后捞出脱去红衣；3、把经过清洗...