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沙棘有什么营养价值
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沙棘中含有多种
氨基酸
、维生素、微量
元素
、不饱和脂肪酸等,所以正在发育的儿童及青少年可适量食用沙棘,对儿童与青少年的智力发育及身体生长均有促进作用。沙棘含有天然维生素种类较多,而且它的维生素C含量高于鲜枣和
猕猴桃
,适量食用,对身体有一定好处的。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分,可促进细胞代谢,有一定的可能抵抗肝硬化。沙棘中的总黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用,可以帮助人体免疫调节。
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沙棘
营养价值
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