调沾水汁共分为3步,需准备的食材有花椒粉、盐、芝麻、蒜泥、葱花、白糖、辣椒粉、生抽、醋、凉白开、蚝油、油。以下是调沾水汁的详细步骤:
操作/步骤
1、将干料混合均匀
碗中放入花椒粉、盐、芝麻、蒜泥、葱花、白糖、辣椒粉,搅拌均匀。
2、淋入滚油
锅热倒油,烧滚后淋入碗中。
3、加入湿料混合均匀
加入生抽、醋、凉白开、蚝油,搅拌均匀即可。