做油豆腐用什么方法好

可以做成香菇焖油豆腐，味道极佳。

材料：香菇半斤、油豆腐300克、葫萝卜、姜、蒜、生抽、盐、料酒、高汤、味精。

具体做法：

1、将香菇洗净，切成丝；

2、将正方形的油豆腐切开，葫萝卜切薄片，再切点姜丝；

3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右；

4、倒入油豆腐和胡萝卜翻炒；

5、加入生抽、盐、料酒、味精、高汤，盖上锅盖焖4分钟；

6、出锅装盘即可。