甘肃天水天水蒜面条的做法

用料：鸡蛋三只、西红柿两个、葱、蒜、姜、生菜2颗、黄瓜2个、生抽1小勺、香油、醋、盐、十三香、面粉或鲜面条蒜汁面条的做法：面粉里加盐放水和成光滑的面团，静置30分钟；鸡蛋打散加一点葱花，锅里放油炒鸡蛋；锅里放油炒西红柿，炒成西红柿酱；黄瓜切丝，生菜洗净备用；把蒜、姜加盐放蒜臼里捣碎，加盐、十三香、香油、生抽、醋，加少许纯净水和成汁；面静置30分钟后擀成厚薄均匀的的大面片，切条；锅里加水，水开后下面条，水再次开后用筷子把面条搅下下，以防粘连，放青菜，水再次滚后，把面条青菜盛碗里；碗里放鸡蛋、番茄酱、黄瓜丝加蒜汁，搅拌均匀即可。