长尾螺怎么吃共有5步。可做酱爆长尾螺、挂汁长尾螺、麻辣长尾螺等。准备食材:长尾螺、料酒、豆瓣酱、葱、姜、花生油、青椒、花椒、白砂糖、鸡精、盐。以下为酱爆长尾螺的具体操作步骤:
操作/步骤
1、洗长尾螺
长尾螺洗净沥干水分备用。
2、切食材
将葱、姜切丝,青椒切块。
3、爆香佐料
热锅烧油,放入花椒、豆瓣酱、葱丝、姜丝爆香。
4、倒入长尾螺
倒入长尾螺,加入料酒、鸡精、白砂糖、盐大火翻炒2分钟左右。
5、加入青椒
加入青椒,大火翻炒至青椒断生变色即可。