茼蒿怎么炒菜好吃又简单

茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼。以凉拌茼蒿为例，需要准备食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。共分为4个步骤，以下是凉拌茼蒿的详细操作：

操作/步骤

1、茼蒿洗净

水烧开，加少许盐，茼蒿洗净焯水备用。

2、放调料

攥干水分放入盘中，放入蒜泥、生抽、糖稀、辣椒油、盐、牛肉粉、熟芝麻、青梅汁、胡萝卜丝。

3、抓拌均匀

戴一次性手套抓拌均匀即可。

4、完成

完成。