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什么凉菜好拌又好吃好看
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好拌又好吃好看的凉菜有许多,比如青红椒拌虾皮,凉拌三丝,老虎菜等,简单介绍一下其中之一青红椒拌虾皮的做法:
原料:虾皮50克,
青灯
笼椒半个,红灯笼椒半个,香菜,
白醋
,糖,
香油
,姜丝,料酒;
做法:
虾皮拣去杂质;淘洗后置于清水中浸泡5分钟,捞出沥干水分备用;青红灯笼椒切丁;香菜去叶取梗,切成小段;姜丝,糖,白醋,香油一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;虾皮和蔬菜一起放进大碗;加入调味汁,搅拌均匀即可。
Tags:
凉菜
好吃
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