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铁板豆腐的的配料有哪些
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一、铁板豆腐的的配料有盐、
植物
油、麻辣鲜、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香葱、辣椒、
香油
。
二、铁板豆腐的做法如下:
将豆腐块切成2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,加热;放入豆腐块,将表面煎成金
黄色
,煎3分钟后翻面;在豆腐中间用筷子扎几道小口,让豆腐更加入味;待两面金黄后撒上盐、麻辣鲜、辣椒面、孜然粉、白胡椒粉;在油锅中放入辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出;在豆腐上淋香油,用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘,撒上香葱即可。
Tags:
铁板
豆腐
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